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每个家庭都希望有一个在厨房可以让主人大显身手，但无耐没有太大的房子，或者有了大房子没有很好的房屋结构，都会让你对着火材盒样的小厨房一筹莫展，所以，怎么在一个小空间厨房里合理布局从而达到房间利用的最优化变得尤为关键。那么接下来对照你的厨房结构来找出优化方案吧。
“一字型”厨房
“三角形工作空间”是厨房操作的合理布局，即水槽、冰箱及灶台安放在三个平面，并且这三者之间相距最好不要超过一米。不过，现今小户型中的厨房常常只有空间做成“一字型”，很难达到“三角形”的空间要求。此类厨房需要将洗水槽、灶具安排在同一个操作面，操作台的转角墙壁处可安排一款折叠小桌，用时掀起来，不用折起来，有效地解决了空间小的难题。
“L型”“U型”“岛型”厨房
这种类型的厨房基本上保持一个以上的转角操作区。L形厨房有一个转角区，因此可将清洗、配膳与烹调三大工作中心依次配置于相互连接的L形墙壁空间；U形厨房比较特别，工作区内共有两处转角，这种类型的厨房，水槽最好放在U形底部，并将配膳区和烹饪区分设在两边，使水槽、冰箱和炊具连成一个正三角形。
转角水槽的妙用
除了合理利用空间之外，选择一款转角水槽也可以达到异曲同工之效。转角水槽一般为双水槽，不仅能将转角的位置合理利用，同时还可以使洗、清、沥、切等功能一步到位，让原本复杂的台面操作过程变得轻松且一体化。
另外，不锈钢是厨用水槽的最好材料，其轻便、耐磨、耐高温、不易老化、不易腐蚀、不吸油、不吸水、不藏垢、不产生异味，是其它材质所无法比拟的。PABLO的水槽专家认为：不锈钢水槽的使用寿命主要取决于所用的钢板材质，好的水槽所用钢板厚度应在0.8~1.0mm，铬含量不低于18%，镍含量不低于10%，拉深强度高，具有一定弹性又不易变形。
总之，要利用好一切空间，合理的布局比只是空间宽敞在使用操作上更胜一筹。
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